Vaste selderij (lavas)

Beschrijving

Lavas. Iets andere smaak, maar verder een goede vervanger voor selderij, bijvoorbeeld in soepen. Lavas smaakt veel sterker dan stengelselder. De plant is een enorme groeier indien goed geworteld, zelfs op arme grond. Indien niet tijdig getopt kan de plant enorm breed uitgroeien en buren wegdrukken, en daarnaast worden de bloeistengels meer dan anderhalve meter hoog. Een prachtig gezicht. Voor de bloei oogsten en in een voedseldroger drogen geeft een fantastische jaarrond inzetbare basis voor kruidenzout/tuinkruidenbouillon.