Beschrijving
Snijbiet is een gemakkelijke plant met een fijn groot blad en knapperige stengel. De smaak van het blad zit in het midden tussen spinazie en zijn wilde voorouder, zeebiet. Erg lekker, vooral gekookt als spinazievervanger. De stengel is steviger en vereist iets langere kooktijd dan het blad. Je zou het een beetje kunnen vergelijken met paksoistengel qua structuur, maar dan met de smaak van, wederom, aardsere spinazie.
Deze plant blijft intact tot ongeveer -5 graden Celcius, daarna sterft het blad af maar komt daarna in mildere perioden gewoon weer terug uit de wortel. Het is moeilijk om weer van deze plant af te komen als deze zich op ‘zn plek voelt. Ook competitie met onkruid vormt geen probleem. In de zomer schiet de plant door en maakt een bloeistengel met zaad. Waarna de plant zichzelf gewoon weer uitzaait voor een volgend jaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.